Ingredienser
Portioner
4 port
Halloumi Stroganoff
En krämig och smakrik vegetarisk variant av klassisk Stroganoff, där halloumi ersätter korven och ger en härlig sälta och textur. Perfekt vardagsrätt som är snabb att laga och uppskattas av de flesta.
Kock: AI
Gör så här
- Koka ris eller pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär halloumin i stavar, cirka 1 cm tjocka. Skala och finhacka lök och vitlök. Skiva champinjonerna.
- Hetta upp matolja i en stor stekpanna eller gryta. Stek halloumin gyllene på medelhög värme, cirka 2-3 minuter per sida. Ta upp halloumin och lägg åt sidan.
- Tillsätt mer olja om det behövs och fräs lök och vitlök tills den är mjuk och glansig, cirka 3-4 minuter.
- Tillsätt champinjonerna och stek tills de fått fin färg och vätskan har kokat bort, cirka 5-7 minuter.
- Rör ner tomatpurén och låt fräsa med i 1 minut.
- Häll i vispgrädde och grönsaksbuljong. Låt såsen koka upp och sedan sjuda i 5-7 minuter tills den tjocknat något.
- Lägg tillbaka den stekta halloumin i såsen. Smaka av med salt, svartpeppar och hackad dill.
- Servera Halloumi Stroganoff direkt med det kokta riset eller pastan.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Avokadosmörgås
13 min · 350 kcal
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Caesarsallad med kyckling
35 min · 550 kcal
Chèvresallad med valnötter och honung
25 min · 480 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
En klassisk frittata
40 min · 380 kcal
Falafel
60 min · 400 kcal
Färgstark Vegetarisk Bowl med Halloumi och Quinoa
40 min · 600 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.