Ingredienser
Portioner
4
Kall baltisk rödbetssoppa
En uppfriskande och färgstark kall rödbetssoppa med syrlig gräddfil och krispiga grönsaker, perfekt för varma dagar. Serveras väl kyld, gärna med hårdkokt ägg.
Kock: Tobias (via AI)
Gör så här
- Koka rödbetorna mjuka, skala och tärna dem fint. Alternativt, använd färdigkokta rödbetor.
- Riv gurkan grovt eller tärna den fint. Hacka dillen och gräslöken.
- Blanda de tärnade rödbetorna, gurkan, dillen och gräslöken i en stor skål.
- Tillsätt gräddfil, kefir och rödbetsspadet. Rör om väl.
- Smaka av med salt, peppar, socker och vitvinsvinäger eller citronsaft. Justera syran och sötman efter smak.
- Låt soppan stå i kylskåp i minst 1 timme för att smakerna ska utvecklas och soppan ska bli riktigt kall.
- Servera den kalla soppan i skålar. Toppa gärna med en klick gräddfil och halverade hårdkokta ägg.
Vad tycker andra om receptet?
Var först med att lämna en kommentar om receptet "Kall baltisk rödbetssoppa".
Näringsvärden per portion
Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.
Energi 250 kcal
- Protein12,5 g (16 E%)
- Fett15,6 g (45 E%)
- Kolhydrater28,6 g (37 E%)
- Fibrer2,3 g (2 E%)
Liknande recept
"De tre systrarna"-sallad (regenerativ mat)
35 min · 240 kcal
Asiatisk tofu- och edamame-stir-fry
50 min · 550 kcal
Aussie Bowl
40 min · 550 kcal
Avokadosmörgås
13 min · 350 kcal
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Bakad fylld potatis
125 min · 450 kcal
Blomkålsfrittata
40 min · 275 kcal
Bolani
75 min · 350 kcal
Recensioner
Inga kommentarer ännu. Bli först med att recensera receptet.
Skapa AI-recept gratis
Saknar du ingredienser? Skapa ett AI-recept gratis utifran det du har hemma.