Klassisk Kålsoppa med Nötfärs

Ingredienser

Gör så här

1. Skär vitkålen i strimlor och hacka löken.
2. Hetta upp smör i en stor gryta och fräs kålen och löken tills de mjuknar något, cirka 5-7 minuter.
3. Tillsätt nötfärsen och bryn den tills den är genomstekt och smulig. Rör om och se till att den inte klumpar sig.
4. Häll i vattnet och buljongtärningarna. Tillsätt lagerblad, timjan, salt och peppar.
5. Koka upp och låt sedan soppan sjuda på medelvärme under lock i cirka 30-40 minuter, eller tills kålen är riktigt mjuk.
6. Smaka av och justera kryddningen vid behov. Servera varm, gärna med en klick gräddfil.