Chèvresallad med valnötter och honung

Gör så här

Skölj salladsbladen och torka dem noggrant. Lägg upp dem på två tallrikar.
Halvera körsbärstomaterna och skiva rödlöken tunt. Fördela över salladen.
Skär chèvreosten i skivor, cirka 1-1,5 cm tjocka. Lägg ostskivorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Ringla honung över chèvreosten. Gratinera i ugnen på 200°C i cirka 5-8 minuter, eller tills osten är mjuk och har fått fin färg.
Under tiden, rosta valnötterna lätt i en torr stekpanna tills de doftar gott. Var försiktig så de inte bränns.
Blanda olivolja, balsamvinäger, dijonsenap, salt och svartpeppar i en liten skål för att göra dressingen.
När chèvreosten är klar, placera den försiktigt på salladen. Strö över de rostade valnötterna.
Ringla dressingen över salladen precis före servering. Servera genast, gärna med en bit bröd.