Ingredienser
Portioner
4 port
Krämig tsatziki
En klassisk grekisk röra med yoghurt, gurka och vitlök. Perfekt som tillbehör till grillat, meze eller som en fräsch dipp.
Kock: AI
Gör så här
- Riv gurkan grovt. Lägg den rivna gurkan i ett durkslag och strö över 1 tsk salt. Låt stå i cirka 10-15 minuter för att dra ur vätska.
- Krama ur så mycket vätska som möjligt från gurkan med händerna eller en ren kökshandduk. Detta är viktigt för en krämig tsatziki.
- Blanda den urkramade gurkan med turkisk yoghurt i en skål.
- Tillsätt finhackad eller pressad vitlök, olivolja, vitvinsvinäger och finhackad dill.
- Rör om väl. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Låt tsatzikin stå i kylen i minst 30 minuter före servering för att smakerna ska utvecklas.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Chili-tapenade
20 min · 150 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
Grekisk Kolgrillad Souvlaki med Fläskkarré
35 min · 550 kcal
Grekisk sallad med fårost, oliver, rödlök och tomat
16 min · 350 kcal
Gyros
50 min · 650 kcal
Hemmagjord ajvar
135 min · 180 kcal
Hummus (Hommous)
16 min · 280 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.