Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna något.
Förbered grönsakerna till salladen: hacka gurka, tomater och rödlök. Finhacka persilja och mynta.
Blanda den kokta quinoan med de hackade grönsakerna och örterna i en stor skål.
Vispa ihop olivolja, citronsaft, honung, salt och peppar till dressingen. Häll dressingen över quinoasalladen och blanda väl. Ställ åt sidan.
Krydda laxfiléerna med salt och peppar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek laxfiléerna med skinnsidan nedåt i 4-6 minuter tills skinnet är krispigt. Vänd och stek ytterligare 2-4 minuter, eller tills laxen är genomstekt och flakig.
Servera laxfiléerna direkt med den fräscha quinoasalladen.
Vad tycker andra om receptet?
★★★★☆4.7 (1)
Var först med att lämna en kommentar om receptet "Laxfilé med Quinoasallad".
Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.