Ingredienser
Portioner
4 port
Manchego med tillbehör
En klassisk och enkel tapasrätt med spansk Manchego-ost, serverad med traditionella tillbehör som kvittenmarmelad och rostade mandlar. Perfekt som en del av en tapasbuffé eller som en elegant förrätt.
Kock: AI
Gör så här
- Ta fram Manchego-osten ur kylen cirka 30 minuter innan servering för att den ska uppnå rumstemperatur och utveckla sin fulla smak.
- Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme. Rosta mandlarna i cirka 2-3 minuter tills de fått lite färg och doftar gott. Låt svalna.
- Skär osten i trekantiga bitar eller kuber, cirka 1-2 cm tjocka.
- Lägg upp ostbitarna snyggt på ett serveringsfat.
- Placera små skedar med kvittenmarmelad bredvid osten.
- Strö ut de rostade mandlarna över fatet eller servera dem i en liten skål bredvid.
- Garnera eventuellt med en kvist färsk rosmarin eller några oliver.
- Servera genast.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Äggost från Bohuslän
40 min · 450 kcal
Albondigas (spanska köttbullar i tomatsås)
55 min · 400 kcal
Baconinlindade dadlar
35 min · 205 kcal
Boquerones en vinagre (marinerade ansjovisfiléer)
35 min · 180 kcal
Chorizo & Salchichón
13 min · 250 kcal
Croquetas (med skinka)
60 min · 450 kcal
Gambas al ajillo
23 min · 300 kcal
Jalapeño fritada
35 min · 250 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.