Manchego med tillbehör

13 min280 kcal / port

En klassisk och enkel tapasrätt med spansk Manchego-ost, serverad med traditionella tillbehör som kvittenmarmelad och rostade mandlar. Perfekt som en del av en tapasbuffé eller som en elegant förrätt.

Kock: AI

Ostefterrätter Smårätter (Tapas)Tapas

Ingredienser

Portioner

200 gmanchego-ost (lagrad)182 kcal / p
30 gmandlar46 kcal / p
50 gkvittenmarmelad30 kcal / p

Garnering

1 stfärsk rosmarin2 kcal / p
50 goliver16 kcal / p

Gör så här

Ta fram Manchego-osten ur kylen cirka 30 minuter innan servering för att den ska uppnå rumstemperatur och utveckla sin fulla smak.
Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme. Rosta mandlarna i cirka 2-3 minuter tills de fått lite färg och doftar gott. Låt svalna.
Skär osten i trekantiga bitar eller kuber, cirka 1-2 cm tjocka.
Lägg upp ostbitarna snyggt på ett serveringsfat.
Placera små skedar med kvittenmarmelad bredvid osten.
Strö ut de rostade mandlarna över fatet eller servera dem i en liten skål bredvid.
Garnera eventuellt med en kvist färsk rosmarin eller några oliver.
Servera genast.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Manchego med tillbehör".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 280 kcal