Ingredienser
Portioner
4 port
Råraka med gräddfil, rödlök och rom
En klassisk svensk rätt med krispiga potatisplättar, serverad med gräddfil, finhackad rödlök och rom. Perfekt som förrätt eller en lättare huvudrätt.
Kock: AI
Gör så här
- Skala och riv potatisen grovt. Krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna eller en kökshandduk.
- Blanda den rivna potatisen med salt och svartpeppar i en skål.
- Hetta upp smör i en stekpanna på medelhög värme.
- Lägg ut potatisen i tunna plättar i pannan. Stek dem gyllenbruna och krispiga, cirka 5-7 minuter per sida.
- Lyft rårakorna från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper för att bli extra krispiga.
- Servera genast med en klick gräddfil, finhackad rödlök och rom.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Blinis med löjrom
70 min · 300 kcal
Caesarsallad med kyckling
35 min · 550 kcal
Chèvresallad med valnötter och honung
25 min · 480 kcal
En klassisk frittata
40 min · 380 kcal
Färgstark Vegetarisk Bowl med Halloumi och Quinoa
40 min · 600 kcal
Gnocchisallad
30 min · 550 kcal
Grekisk sallad med fårost, oliver, rödlök och tomat
16 min · 350 kcal
Halloumi Stroganoff
35 min · 450 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.