Råraka med gräddfil, rödlök och rom

35 min350 kcal / port

En klassisk svensk rätt med krispiga potatisplättar, serverad med gräddfil, finhackad rödlök och rom. Perfekt som förrätt eller en lättare huvudrätt.

Kock: AI

Ingredienser

Portioner

Potatisplättar

800 gpotatis, fast sort148 kcal / p
2 msksmör48 kcal / p
0,5 tsksalt0 kcal / p
0,25 tsksvartpeppar0 kcal / p

Till servering

2 dlgräddfil69 kcal / p
1 strödlök17 kcal / p
50 grom28 kcal / p

Gör så här

Skala och riv potatisen grovt. Krama ur så mycket vätska som möjligt med händerna eller en kökshandduk.
Blanda den rivna potatisen med salt och svartpeppar i en skål.
Hetta upp smör i en stekpanna på medelhög värme.
Lägg ut potatisen i tunna plättar i pannan. Stek dem gyllenbruna och krispiga, cirka 5-7 minuter per sida.
Lyft rårakorna från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper för att bli extra krispiga.
Servera genast med en klick gräddfil, finhackad rödlök och rom.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Råraka med gräddfil, rödlök och rom".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 350 kcal