Vegetarisk sallad på bönor

Ingredienser

Gör så här

1. Skölj alla bönor noggrant under kallt vatten och låt dem rinna av väl.
2. Hacka rödlöken fint. Tärna gurkan och paprikan i små bitar. Halvera körsbärstomaterna.
3. Blanda bönor, rödlök, gurka, paprika och körsbärstomater i en stor skål.
4. Vispa ihop olivolja, vitvinsvinäger, dijonsenap, honung, salt och svartpeppar till dressingen i en liten skål.
5. Häll dressingen över salladen och blanda väl.
6. Låt salladen stå och dra i kylen i minst 15 minuter för att smakerna ska utvecklas.
7. Servera salladen toppad med färsk persilja.