Name: Ftira
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 st ftira-bröd; 185 g tonfisk i olja, avrunnen; 0,5 st rödlök, finhackad; 1 msk kapris; 2 msk färsk persilja, hackad; 2 st tomater, skivade; 0,5 dl svarta oliver, urkärnade; 2 msk olivolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

Gör så här

Skär ftirabrödet horisontellt i två halvor.
Bred ut olivolja på båda insidorna av brödet.
Mosa tonfisken lätt med en gaffel och blanda med finhackad rödlök, kapris och persilja.
Fördela tonfiskblandningen jämnt över den nedre halvan av brödet.
Skiva tomaterna tunt och lägg dem ovanpå tonfisken.
Fördela oliverna över tomaterna.
Krydda med salt och svartpeppar efter smak.
Lägg på den övre brödhalvan och pressa ihop lätt.
Servera genast eller slå in i smörgåspapper för att ta med.