Name: Grillade kycklingvingar (Jawaneh Meshwe)
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg kycklingvingar, ca 12-16 st; 0,5 dl färskpressad citronsaft; 0,5 dl olivolja; 4 st vitlöksklyftor, finhackade; 1 tsk paprikapulver; 0,5 tsk spiskummin; 0,5 tsk korianderpulver; 0,25 tsk cayennepeppar; 1 tsk salt; 0,5 tsk svartpeppar, nymalen; 2 msk färsk persilja, finhackad; 1 st citron

Gör så här

Blanda citronsaft, olivolja, finhackad vitlök, paprikapulver, spiskummin, korianderpulver, cayennepeppar, salt och svartpeppar i en stor skål för att skapa marinaden.
Lägg kycklingvingarna i marinaden och se till att alla vingar täcks väl. Täck skålen och låt marinera i kylskåp i minst 1 timme, gärna 4 timmar eller över natten för bästa smak.
Förbered grillen för medelhög värme. Om du använder en ugn, förvärm till 200°C.
Grilla kycklingvingarna i 20-25 minuter, vänd dem regelbundet tills de är genomstekta och har en fin gyllenbrun yta. Om du använder ugn, lägg vingarna på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i 25-30 minuter, vänd halvvägs.
Ta bort kycklingvingarna från grillen eller ugnen och låt vila några minuter.
Garnera med finhackad färsk persilja och servera genast med citronklyftor.

Vad tycker andra om receptet?

Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.

Läs recensioner