Grillade kycklingvingar (Jawaneh Meshwe)

Ingredienser

Gör så här

1. Blanda citronsaft, olivolja, finhackad vitlök, paprikapulver, spiskummin, korianderpulver, cayennepeppar, salt och svartpeppar i en stor skål för att skapa marinaden.
2. Lägg kycklingvingarna i marinaden och se till att alla vingar täcks väl. Täck skålen och låt marinera i kylskåp i minst 1 timme, gärna 4 timmar eller över natten för bästa smak.
3. Förbered grillen för medelhög värme. Om du använder en ugn, förvärm till 200°C.
4. Grilla kycklingvingarna i 20-25 minuter, vänd dem regelbundet tills de är genomstekta och har en fin gyllenbrun yta. Om du använder ugn, lägg vingarna på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i 25-30 minuter, vänd halvvägs.
5. Ta bort kycklingvingarna från grillen eller ugnen och låt vila några minuter.
6. Garnera med finhackad färsk persilja och servera genast med citronklyftor.