Ingredienser
Portioner
4 port
Filodegsrullar (meze)
Krispiga filodegsrullar fyllda med en smakrik blandning av fetaost och spenat, perfekta som meze eller förrätt. Dessa rullar är enkla att förbereda och en uppskattad del av det medelhavsinspirerade köket.
Kock: AI
Gör så här
- Tina filodegen enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skölj spenaten noggrant och låt den rinna av väl. Hacka spenaten grovt.
- Smula fetaosten i en bunke. Tillsätt den hackade spenaten, ägget, olivoljan, salt och svartpeppar. Blanda väl tills fyllningen är jämnt fördelad.
- Smält smöret i en liten kastrull eller i mikrovågsugn.
- Lägg ut ett ark filodeg på en ren arbetsyta. Pensla hela ytan lätt med smält smör.
- Lägg på ytterligare ett ark filodeg ovanpå det första och pensla även detta lätt med smör.
- Lägg en matsked av fyllningen i ena änden av de dubbla filodegsarken. Vik in de korta sidorna över fyllningen och rulla sedan ihop till en tight rulle.
- Upprepa processen med resterande filodeg och fyllning tills alla rullar är formade.
- Lägg rullarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla ovansidan av rullarna med resterande smält smör och strö över sesamfrön om så önskas.
- Grädda i ugnen på 200°C i cirka 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Servera filodegsrullarna varma som meze eller förrätt.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Avokadosmörgås
13 min · 350 kcal
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Chèvresallad med valnötter och honung
25 min · 480 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
En klassisk frittata
40 min · 380 kcal
Falafel
60 min · 400 kcal
Färgstark Vegetarisk Bowl med Halloumi och Quinoa
40 min · 600 kcal
Filodegsrullar med Fetaost
50 min · 380 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.