Name: Kycklingsallad med avokado
Total time: 35 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 200 g kycklingfilé, tillagad och strimlad; 1 huvuden romansallad; 1 st avokado; 150 g körsbärstomater; 0,5 st gurka; 0,25 st rödlök; 0,25 dl färsk persilja, finhackad; 2 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk dijonsenap; 0,5 tsk flytande honung; 0,25 tsk salt; 0,13 tsk svartpeppar, nymald

Gör så här

Om kycklingen inte redan är tillagad, stek eller koka den tills den är genomstekt. Låt svalna något och strimla eller tärna den.
Skölj romansalladen och skär den i mindre bitar. Lägg i en stor skål.
Halvera, kärna ur och tärna avokadon. Lägg i skålen.
Halvera körsbärstomaterna. Tärna gurkan. Finhacka rödlöken. Lägg allt i skålen med salladen och avokadon.
Finhacka färsk persilja och tillsätt den.
Blanda ihop olivolja, vitvinsvinäger, dijonsenap, flytande honung, salt och svartpeppar i en liten skål till en dressing.
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
Servera genast.

Vad tycker andra om receptet?

Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.

Läs recensioner