Laxsallad med bulgur

Ingredienser

Gör så här

1. Koka bulgur enligt anvisningar på paketet. Låt svalna.
2. Skär laxen i mindre bitar. Om du använder färsk lax, stek den i lite olja tills den är genomstekt.
3. Skölj och skär salladsblad, gurka, tomater, rödlök och avokado i lämpliga bitar.
4. Blanda den kokta och avsvalnade bulguren med de skurna grönsakerna och laxen i en stor skål.
5. Pressa saften från citronen. Blanda citronsaften med olivolja, finhackad dill, salt och svartpeppar till en dressing.
6. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
7. Servera genast.