Medelhavssallad med kikärtor och fetaost

Ingredienser

Gör så här

1. Skölj och skär alla grönsaker: salladsblad, gurka, tomater, rödlök och paprika. Lägg dem i en stor salladsskål.
2. Skölj kikärtorna noggrant under kallt vatten och låt dem rinna av väl. Tillsätt dem i salladsskålen.
3. Smula fetaosten och tillsätt den tillsammans med de kärnfria svarta oliverna i skålen.
4. Blanda dressingen i en liten skål: vispa ihop olivolja, färskpressad citronsaft, torkad oregano, salt och nymalen svartpeppar.
5. Häll dressingen över salladen. Blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks av dressingen.
6. Servera genast som en lätt lunch eller som tillbehör till en större måltid.