Ingredienser
Portioner
4 port
Rostad tomatsoppa
En smakrik och värmande rostad tomatsoppa som får sin djupa smak från ugnsrostade tomater, vitlök och lök. Perfekt som förrätt eller en lättare lunch.
Kock: AI
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Halvera tomaterna och lägg dem i en ugnsform tillsammans med delad lök och vitlöksklyftor.
- Ringla över olivolja, strö över torkad oregano, salt och svartpeppar.
- Rosta i ugnen i cirka 30-40 minuter, eller tills tomaterna är mjuka och fått lite färg.
- Flytta över de rostade grönsakerna till en kastrull. Tillsätt grönsaksbuljong och färsk basilika.
- Låt sjuda i 10-15 minuter.
- Använd en stavmixer för att mixa soppan slät. Tillsätt grädde och smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker för att balansera syran.
- Värm soppan försiktigt utan att koka.
- Servera varm med en skvätt olivolja och färsk basilika.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Avokadosmörgås
13 min · 350 kcal
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Caesarsallad med kyckling
35 min · 550 kcal
Chèvresallad med valnötter och honung
25 min · 480 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
En klassisk frittata
40 min · 380 kcal
Falafel
60 min · 400 kcal
Färgstark Vegetarisk Bowl med Halloumi och Quinoa
40 min · 600 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.