Stamppot med grönkål och rökt korv

Name: Stamppot med grönkål och rökt korv
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 1 kg potatis, skalad och skuren i bitar; 400 g grönkål, sköljd och grovt hackad; 1 st rökt korv, ca 250-300g; 1,5 dl mjölk; 50 g smör; 1 tsk salt; 0,5 tsk svartpeppar, nymald; 0,25 tsk muskotnöt, riven; 1 msk senap, till servering

50 min550 kcal / port

En klassisk holländsk husmanskosträtt med potatis, grönkål och rökt korv, perfekt för en mysig middag. Stamppot är en mättande och smakrik rätt som värmer gott.

Kock: Tobias (via AI)

Övriga potatisrätter Middagstips Höst- & vintermat Benelux

Ingredienser

Portioner

Tillbehör

1 msksenap7 kcal / p

Gör så här

Skala potatisen och skär den i jämnstora bitar.
Skölj grönkålen noggrant och hacka den grovt.
Koka potatisen i lättsaltat vatten i cirka 15-20 minuter, eller tills den är mjuk.
Tillsätt grönkålen till potatisen under de sista 5-7 minuterna av koktiden.
Under tiden, värm den rökta korven enligt anvisningarna på förpackningen, till exempel genom att sjuda den i vatten.
Häll av vattnet från potatisen och grönkålen.
Mosa potatisen och grönkålen tillsammans med smör och mjölk. Använd en potatisstöt för bästa konsistens.
Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt.
Servera stamppoten varm med skivad rökt korv. En klick senap kan serveras vid sidan om för extra smak.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Stamppot med grönkål och rökt korv".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 550 kcal