Zoodles med räkor & vitlök

Name: Zoodles med räkor & vitlök
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Svensk
Ingredients: 2 st zucchini, stor; 300 g räkor, skalade; 2 klyftor vitlök; 2 msk olivolja; 0,5 st citron, saften; 0,5 dl färsk persilja, hackad; Salt; Svartpeppar, nymalen

25 min380 kcal / port

En snabb och proteinrik lunchrätt med spiraliserad zucchini som ersätter pasta, serverad med saftiga räkor och smakrik vitlök. Perfekt för en lättare måltid.

Kock: Tobias (via AI)

Lunch Kalorisnålt Snabbt Proteinrik mat

Ingredienser

Portioner

Gör så här

Tvätta zucchinin noggrant. Använd en spiralizer för att göra "spagetti" av zucchinin. Lägg zoodlesen åt sidan.
Skala räkorna om de inte redan är skalade. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i räkor och finhackad vitlök.
Stek räkorna i 2-3 minuter, eller tills de är rosa och genomstekta. Var försiktig så att de inte överkokas.
Tillsätt zoodlesen i pannan med räkorna. Stek i ytterligare 2-3 minuter, tills zoodlesen har mjuknat något men fortfarande har ett gott tuggmotstånd (al dente).
Ta pannan från värmen. Pressa över färsk citronsaft och rör ner den hackade persiljan.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar efter egen smak.
Servera zoodlesen med räkorna genast.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Zoodles med räkor & vitlök".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 380 kcal