Ingredienser
Portioner
4 port
Gnocchisallad
En fräsch och mättande gnocchisallad med krämig mozzarella, söta körsbärstomater och en smakrik pestodressing. Perfekt som lunch eller en lättare middag.
Kock: AI
Gör så här
- Koka gnocchin enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj snabbt i kallt vatten för att förhindra att de klibbar ihop. Låt svalna.
- Skär körsbärstomaterna på mitten och mozzarellabollarna i mindre bitar.
- Blanda den avsvalnade gnocchin med körsbärstomater, mozzarella, ruccola och pinjenötter i en stor skål.
- Rör ihop peston med olivolja, balsamvinäger, salt och svartpeppar till en dressing.
- Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
- Servera genast, gärna toppad med färsk basilika.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Avokadosmörgås
13 min · 350 kcal
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Caesarsallad med kyckling
35 min · 550 kcal
Chèvresallad med valnötter och honung
25 min · 480 kcal
Chili con carne med bönor
65 min · 550 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
En klassisk frittata
40 min · 380 kcal
Falafel
60 min · 400 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.