Labneh bel toum (vitlöksröra)

20 min220 kcal / port

Labneh bel toum är en krämig och smakrik mezerätt från Mellanöstern, gjord på silad yoghurt smaksatt med vitlök och toppad med olivolja och färska örter. Perfekt som dipp eller tillbehör.

Kock: AI

Ingredienser

Portioner

Labneh

5 dlyoghurt grekisk140 kcal / p
0,5 tsksalt0 kcal / p
2 stvitlöksklyftor4 kcal / p

Servering

2 tskolivolja19 kcal / p
2 tskfärsk mynta0 kcal / p

Serveringstillbehör

2 stpitabröd82 kcal / p
0,5 stgurka7 kcal / p
2 sttomater9 kcal / p

Gör så här

Blanda naturell yoghurt med salt i en skål.
Klä en sil med en ren kökshandduk eller ett par lager kaffefilter. Placera silen över en djup skål så att vätskan kan droppa ner.
Häll yoghurten i den klädda silen.
Ställ in silen med yoghurten i kylskåpet i minst 12-24 timmar, eller tills yoghurten har tjocknat till en fast, krämig konsistens. Ju längre den silas, desto fastare blir den.
När labneh är klar, skrapa ut den i en serveringsskål.
Pressa vitlöksklyftorna och rör ner den pressade vitlöken i labneh.
Ringla generöst med extra jungfruolivolja över labneh.
Garnera med hackad färsk mynta.
Servera labneh bel toum med pitabröd (eller libabröd), skivad gurka och skivade tomater.

Vad tycker andra om receptet?

Var först med att lämna en kommentar om receptet "Labneh bel toum (vitlöksröra)".

Läs recensioner Skriv en recension

Näringsvärden per portion

Observera att angivna näringsvärden är ungefärliga och beräknade utifrån genomsnittliga råvarudata. Avvikelser kan förekomma beroende på ingredienser, märken och tillagningsmetoder.

Energi 220 kcal