Ingredienser
Portioner
4 port
Labneh bel toum (vitlöksröra)
Labneh bel toum är en krämig och smakrik mezerätt från Mellanöstern, gjord på silad yoghurt smaksatt med vitlök och toppad med olivolja och färska örter. Perfekt som dipp eller tillbehör.
Kock: AI
Gör så här
- Blanda naturell yoghurt med salt i en skål.
- Klä en sil med en ren kökshandduk eller ett par lager kaffefilter. Placera silen över en djup skål så att vätskan kan droppa ner.
- Häll yoghurten i den klädda silen.
- Ställ in silen med yoghurten i kylskåpet i minst 12-24 timmar, eller tills yoghurten har tjocknat till en fast, krämig konsistens. Ju längre den silas, desto fastare blir den.
- När labneh är klar, skrapa ut den i en serveringsskål.
- Pressa vitlöksklyftorna och rör ner den pressade vitlöken i labneh.
- Ringla generöst med extra jungfruolivolja över labneh.
- Garnera med hackad färsk mynta.
- Servera labneh bel toum med pitabröd (eller libabröd), skivad gurka och skivade tomater.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Baba ghanouj (baba ganoush)
55 min · 180 kcal
Chili-tapenade
20 min · 150 kcal
Den perfekta guacamolen
20 min · 220 kcal
Falafel
60 min · 400 kcal
Filodegsrullar (meze)
43 min · 350 kcal
Filodegsrullar med Fetaost
50 min · 380 kcal
Grillade kycklingvingar (Jawaneh Meshwe)
50 min · 400 kcal
Hemmagjord ajvar
135 min · 180 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.