Ingredienser
Portioner
4 port
Laxsallad med quinoa
En fräsch och näringsrik laxsallad med quinoa, perfekt för en lätt lunch eller middag. Fylld med grönsaker, avokado och en syrlig dressing som kompletterar laxen.
Kock: AI
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna helt.
- Skär laxfilén i mindre bitar. Stek eller ugnsbaka laxen tills den är genomstekt och får en fin färg. Krydda med salt och peppar. Låt svalna något.
- Skölj salladen och spenaten. Skär körsbärstomaterna i halvor. Skala och skiva rödlöken tunt. Skär gurkan i tärningar.
- Dela avokadon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i tärningar.
- För dressingen, vispa ihop olivolja, citronsaft, dijonsenap, honung, salt och peppar i en liten skål.
- Blanda den kokta quinoan med sallad, spenat, tomater, rödlök, gurka och avokado i en stor skål.
- Toppa salladen med den tillagade laxen.
- Ringla dressingen över salladen precis före servering.
Vad tycker andra om receptet?
Många uppskattar hur tydligt receptet är upplagt och att smaken blir fyllig utan krångliga moment. Flera nämner också att rätten fungerar bra både till vardag och när man lagar till gäster.
Läs recensionerNäringsvärden
Receptet ger en balanserad helhet med hög andel protein från huvudråvaran, rund fetma från tillagningsfettet och naturlig smakdjup från kryddor och aromater.
- 26% Fett
- 19% Protein
- 55% Kcal
Liknande recept
Asiatisk Kycklingbowl med Jordnötssås
45 min · 650 kcal
Biff stroganoff med dijonsenap
45 min · 650 kcal
Burek med köttfärs
85 min · 550 kcal
Caesarsallad med kyckling
35 min · 550 kcal
Cevapcici med bulgursallad
55 min · 650 kcal
Chèvresallad med valnötter och honung
25 min · 480 kcal
Chili con carne med bönor
65 min · 550 kcal
Cordon Bleu (schnitzel fylld med ost och skinka)
45 min · 650 kcal
Recensioner
Läsarnas omdömen lyfter framför allt den tydliga steg-för-steg-strukturen, de rena smakerna och att receptet känns pålitligt när man lagar till familj och gäster.